Automne sauvage au Niederwald

Lorsque les vignobles se colorent lentement d'or et que les feuillages brillent dans les arbres, l'automne fait également son entrée chez nous, au Niederwald.

Cette année, notre carte d'automne saisonnière propose de nouveaux plats issus des forêts locales. Notre saucisse à rôtir de gibier, accompagnée de frites de patates douces et d'une sauce aux airelles et au curry, est particulièrement appréciée - un mélange harmonieux de saveurs puissantes et délicatement sucrées.

Pour accompagner ce vin, nous recommandons le Lagrein 2024, sec, du domaine Georg à Geisenheim. Un vin rouge plein de caractère qui s'harmonise parfaitement avec nos plats de gibier et qui complète parfaitement les arômes automnaux.

Profitez de l'automne doré avec une vue panoramique sur le Rhin et laissez-vous gâter sur le plan culinaire par notre équipe.